Cheesecake de avena con mascarpone y platano

En marcha una tarta de queso, rápida de hacer, y que te puede sacar de  un apuro cuando no  sabes que postre preparar, además, sin utilizar el horno.  
500 gr. queso mascarpone250 ml. nata 35% materia grasa125 gr. azúcar1 paquete de galletas de avena6 galletas avena con chocolate60  gr. mantequilla fundida1 plátano
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, formamos una masa y cubrimos con ella el molde de la tarta, a poder ser, que sea desmoldante, reservamos en el frigorífico mientras preparamos la crema.
Mezclamos con la batidora, la nata y el queso, cuando empiece a estar consistente añadimos el azúcar y medio plátano triturado, y seguimos montando hasta que se endurezca la crema, echamos en el molde sobre las masa de galletas y refrigeramos unas horas, yo lo dejé hasta el día siguiente. 
Antes de servir, decoramos con rodajas de plátano y sirope de chocolate. 



La combinación de queso, chocolate y plátano resulta deliciosa, y como a mi me gustan, tanto añadir fruta a los postres, también podéis sustituir el plátano por algún fruto rojo y cambiar el sirope de chocolate por sirope de fresa. Una tarta con múltiples combinaciones de sabores.