Chin chin! Los mejores cavas para brindar

Hoy quiero presentarte otro elemento de la tradición cultural catalana: el Cava, un acompañante perfecto para cualquier tipo de tapa ya que gracias a su versatilidad es el complemento ideal para cualquier plato.

No conoces el Cava? Aquí te dejo una pequeña introducción para que conozcas la bebida más burbujeante con la que brindar con tus amigos!

¿Cava es Champagne?

El cava es un vino espumoso similar al champagne francés, pero elaborado con uvas diferentes, autóctonas de la región de la Cataluña, en particular con las uvas: xarelo, parellada y macabeo. El nombre “cava” deriva de las viejas bodegas subterráneas en las que se elabora.

La zona donde más se produce el cava es en la comarca del Penedés, especialmente en la localidad de San Sadurní de Noya donde cada año se celebra la “Fiesta del Cava” en la segunda semana de octubre, imprescindible para los apasionados de la buena bebida y del folcklore.

Top 5 Cavas

En tus vacaciones a Barcelona seguramente en más de una ocasión tendrás la oportunidad de tomar cava en bar, restaurantes, locales, pero a la hora de preparar la cena en tu apartamento, ¿sabrías qué cava escoger? No te preocupes, aquí tienes una lista de los mejores y con una óptima relación calidad-precio.

1. Juve & Camps - Reserva Brut Cinta Púrpura: 12º, color blanco. Ideal para aperitivos, pescados de playa, risottos y postres. Precio: 11,30€.
2. Freixenet - Elyssia Pinot Noir Brut: 12º, color rosado. Perfecto para arroces de carne, cocina especiada, paella, pescado blanco frito o rebozado. Precio: 11,70€.
3. Jaume Serra - Chardonnay: 12º. Este cava es ideal para acompañar asados y platos de pescados consistentes. Precio: 12,00€.
4. Gramona - Imperial Brut Gran Reserva: 11.5º, color blanco. Para acompañar aperitivos, ensaladas, pescados de playa y postres. Precio: 15,75€.
5. Bolet - Brut Nature Reserva: 11.5º, agricultura ecológica. Excelente como aperitivo, exquisito junto a pescado, marisco, carne blanca y foie-gras. Precio: 12,90€.

Y recuerda: el cava siempre debe servirse frío y se debe conservar la botella en un cubo de hielo y agua. Ahora a brindar! ¡Chin chin!