Choricitos a la sidra

Al fin me diréis: ¡comida que se agarra al riñón! ¡déjate Alicia de verdurillas y de pescado, que eso no es comer! que sí, que sabemos lo saludables que son, pero también se hace necesario, ahora que empieza a apretar el frío (jejeje), una dosis de estas cosas "bien repartidas". Y yo, que suelo hacer caso a lo que me dicen me meto en comprar unos chorizos y en traeros un clásico de la cocina asturiana, a sabiendas de que cuando "estoy como por Asturias" me siento muy cómoda, casi como en mi casa. Mis saludos más cariñosos para mis compañeros y compañeras asturianos y mis disculpas por si la receta la he tuneado sin querer.
Disfrutad de estos choricitos con una receta sencilla ¡Ah! si podéis haceros con productos del Principado, mejor.
 
Ingredientes:
- Chorizos pequeños media curación.- Sidra natural.
Elaboración:
Pincharlos varias veces con un tenedor.
Poner a fuego medio los chorizos cubiertos con la sidra. En cuanto hiervan bajar la llama y hacer hasta que se densifique el líquido, los volveremos un par de veces mientras dura la cocción para asegurarnos de que no se queman ni se agarran. Retiramos. 

Se pueden tomar calientes o fríos.