Juan Bellas:
Un desayuno que entra por los ojos.
Originalmente publicado en saborea con los ojos:
¡¡Vuelta a la carga!!
Las Navidades ya han pasado, toca descansar. Si, en mi caso descansar. Entre exámenes, celebraciones y amigos ¡¡no queda tiempo de nada!! Ahora toca volver a poner los pies en la tierra y organizarse. Con suerte encontré un hueco para poder cocinar esta maravilla: Cinnamon rolls para volver a la rutina, ¡¡deliciosa rutina!!
En otoño cociné los cinnamon rolls con calabaza naranja. En esta ocasión les añadí manzana, que va perfecta con la canela. Y para darle un toque ácido que destaque, les puse frambuesas.
Los cinnamon rolls llevan su tiempo de preparación, porque la masa conlleva 2 fermentados. En mi caso, la preparé antes de ir a clase. Al volver los formé y dejé volver a fermentar. Finalmente, después de comer los horneé. ¡¡Viva la organización!!
Tomarlos antes de ir a la biblioteca te llena de energía y felicidad. ¡¡Son perfectos para comenzar el día!!
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