Hola hoy os traigo una receta deliciosa, la masa la he hecho en la TM5 pero la podéis hacer a modo tradicional, os gustará.
Aquí en Cataluña tanto la de espinacas como la de cebolla se consumen mucho, son típicas por así decirlo.
Coca De Espinacas TM5
Ingredientes:
Masa:
200 Grs. De Agua
50 Grs. De Aceite De Oliva
1 Cucharadita De Sal
20 Grs. De Levadura Fresca
400 Grs. De Harina De Fuerza
Relleno:
Espinacas Salteadas
Preparación Masa TM5:
Pulsar la tecla balanza y pesar los líquidos uno a uno y al ok.
Programar 1 min./40º/vel.2
Agregar la sal.
Pulsar de nuevo balanza y pesar levadura desmenuzada y harina.
2 min./Espiga
Retirar masa, si la queréis bien fina dividir en dos y estirar con un rodillo, si bien queréis una estirar la masa resultante.
Pinchar con un tenedor la masa, rellenar con las espinacas.
Hornear a 210º balda de abajo unos 25 min. según horno.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana