Coca de nata con almendras

Quería estrenarme con alguna coca y ya me ha llegado el turno. Puede que no sea una coca al uso, pero lo fundamental para mí es que la he hecho con muchas ganas y cariño. Sé que pueden hacerse de diferentes formas, no las he descubierto ahora, las conozco desde hace tiempo. He elegido ésta porque no era complicada de hacer y sé que no os desanimará por llevar cantidad de ingredientes, ni por su rareza, que son de lo más normales, añado que el proceso de elaboración es también simple, más o menos un bizcocho ¡y esas almendritas! medio sumergidas, la hacen más apetecible todavía. Después de este agradable hallazgo me he propuesto que haré muuuuuchas más.
Ahora os dejo con la receta que es "la mar de fácil" ¡ánimo con ella!
La dedico a mis queridas amigas blogueras catalanas, a las que les tengo gran aprecio, ellas lo saben ¡¡¡Feliz día de S. Juan!!!

Ingredientes:
- Azúcar 300 g.- Harina de repostería 300 g.- Nata 125 ml.- Huevos L 3.- Levadura Royal 1 cda. sopera.- Almendras (un puñadito).
Elaboración:
Bate las yemas con el azúcar hasta blanquearlas. Añade la nata, y cernidas la harina y la levadura. Mezcla suavemente. Incorpora las claras a punto de nieve e integra envolviendo.

 
Vierte la mezcla en un molde rectangular, cubriendo el fondo con papel parafinado y engrasado con mantequilla. Coloca encima las almendras sin piel.
Hornea en horno precalentado a 150 ⁰C alrededor de 45 minutos. Sube la temperatura a 180 ⁰C y hornea 10 minutos más.
Quiero recordaros que el tiempo de horneado es aproximado, debéis asegurar la cocción pinchando en el centro y comprobando que la aguja sale seca.