Cocido de verduras

     El cocido es un plato de invierno, y sus ingredientes principales son verduras y hortalizas de esta temporada (nabo, col, zanahorias, puerros...), que podemos encontrar en cualquier supermercado.

     Os recomiendo que cuando preparéis un cocido lo hagáis en la olla exprés , es más rápido y sabe igual de rico, y  con el que caldo que os sobre podréis congelar para elaborar otros platos como fideos, arroz ,  sopas.🍲

    Ingredientes para 2 personas:

• 2 tazas de garbanzos en remojo la noche anterior
  
•  2 puerros
• 1 nabo
• 3 patatas pequeñas
• 2 o 3 pencas de apio
• un trozo de repollo o col
• 4 zanahorias
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• sal
• agua  

    Limpia, pela y trocea las zanahorias, el nabo, el apio, los puerros, el repollo y  las patatas, y vas echándolas en la olla.  Añade los garbanzos que tenías en remojo de la noche anterior, cubre con agua y añade la cucharada de aceite y sal. (Yo los puse en una olla electrica 35 minutos) segun el tipo de olla que lo pongas tardará más o menos tiempo. Para saber que está prueba los garbanzos que estén tiernos, rectifica de sal si es necesario. Espero que os guste 😊