Cocina al horno para combatir el frío

Llevamos algunos días azotados por una ola de frío siberiano, que nos está secando hasta las orejas, y  todo apunta a que continuará con nosotros algunos días más.
Ayer una amiga del cole, Lucía, lanzaba una pregunta en Facebook: '¿Qué hacer para entrar en calor?', la respuesta que le dí inspiró el post de hoy.
Para combatir el frío en casa os propongo cocinar al horno, de esta manera el calorcito que desprende mientras cocinamos lo aprovechamos para calentar el ambiente. Pero sobre todo, cuando acabes deja la puerta entreabierta para que vaya saliendo el calor residual.
Aquí te dejo unas deliciosas recetas de horno:
Escalivada
Como acompañamiento de una buena carne o como reina del plato: en una deliciosa empanada con atún y rulo de cabra o un bocadillo de atún con escalivada.
Dorada al horno
Una dorada acompañada por verdurita y patatitas asadas, regadas con un buen vino blanco.
Solomillo ibérico en hojaldre
Para convertir cualquier día en algo especial un solomillo Wellington
Lomo a la sal
Una propuesta versátil: como plato principal con salsa de mostaza que podrá acompañar una ensalada o convertirse en un completo bocadillo.



Patatas rellenas
Aquí tienes dos propuestas: con ensalada de atún o con pollo al curry, pero libera tu imaginación.


Dulces
Si te apetecen unos dulces, atrévete con una suculenta tarta de Santiago, un bizcochito super esponjoso o una tarta de queso con base de galletita.
Bon profit!