Revista Cocina

Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tarta

Por Amy @Nomemiresblog
Hola corazoncitos ¿qué tal estáis? yo de cada día más cansada jajaja por las mañanas entre una cosa y otra se me pasa volando y luego por las tardes estoy aprendiendo un montón en el trabajo^^, todavía me queda mucho camino pero se supone que aproximadamente en 3 meses sabré prácticamente todo :). ¿Ya estáis haciendo planes para el finde? ¿y para las fiestas de Pascua? A mi me gustaría ir a la playita este finde a pasear un poco y hacer sesión de fotos... Y para Pascua también ya empiezo a tener planes de comidas familiares y encima mi cumple y el de la mami de mi chico :) estamos planeando ya qué tarta prepararle jajaja seguramente sea la de 3 chocolates que es todo un clásico para los cumples :P
Hoy traigo una entradita que he tardado mucho en publicar, esta tarta la hice por San Valentín a mi chico, si os interesa ver la receta os dejo aquí el enlace ya que la publiqué hace bastante tiempo, se trata de la Tarta Ferrero, sí chicas, está hecha con los bombones Ferrero Rocher y ¡está de muerte!
El caso es que me gustaría enseñaros como la decoré, no es nada del otro mundo pero sí podré enseñar algunos trucos para desmoldarla y para la decoración de la misma^^, espero que al menos aportar ideas :)
¿Qué podemos emplear para decorar tartas?Existen infinitud de motivos decorativos para tartas, desde las virutas de chocolate, de colorines, crocantis, los que vienen en botecitos como bolitas de chocolate negro, blanco, plateadas, figuritas... mejor os dejo una foto y os comento lo que es cada cosa:Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tarta1. Azúcar color morado 2,60€2. Set cn azúcar de color rosa barbie, cristales rosas, cristales lila, corazones blancos, estrellas rosas, florecillas colores surtidos 5,65€3. Bastoncitos de caramelo 5,05€4. Mazapanes de pollitos 3,20€5. Fideos chocolate 2,65€6. Confeti de colores 2,75€7. Copos de nieve 3,55€8. Mazapanes de florecitas 3€9. Nonpareils azul bebé 2,60€10. Sprinkles Holly Mix 5,05€11. Mazapanes de corazones 2,70€12. Corazones de azúcar rojos 2,75€
Las fotos son de las siguientes webs, yo nunca he comprado nada de repostería por internet pero era por poner ejemplos:www.cocinayreposteria.eswww.clubcocina.net
PARA DESMOLDAR:Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tarta
Para desmoldarla os lo enseño por pasos con las fotos para que se entienda bien:
  1. Tenemos la tarta en un molde de silicona que ya ha estado toda la noche en la nevera y tiene que estar separada la tarta de los bordes del molde (lo podemos hacer con un palillo, por abajo no hace falta porque lleva la galleta y no se nos habrá pegado o sino habremos puesto papel vegetal –como es mi caso- )
  2. Sobre el molde ponemos unja hoja de papel vegetal y encima una tapa de sartén (que tiene que ser más grande que el molde)
  3. Ahora lo cogemos todo y lo giramos de golpe
  4. Quitamos el molde por lo que nos quedará a la vista el papel vegetal o la base de galletas
  5. Ponemos encima el molde en dónde queremos poner nuestra tarta y la ponemos boca abajo sobre la tarta (Que también estaba boca abajo)
  6. Giramos todo de nuevo por lo que nos quedará la tarta sobre el molde sin un rasguño

PARA DECORAR:Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tartaYo en este caso he empleado lo siguiente:
- Fideos de chocolate (Deliplus)-  Dulce de leche-Perlitas decorativas (me las regaló Lucía -ya lo enseñaré todo próximamente^^-)-  Corazoncitos rositas y blancos
Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tartaPrimero empecé a decorar los bordes externos, puse dulce de leche para poder poner los fideos de chocolate y que se quedasen bien pegaditos a parte de que le da un sabor increíble.
Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tarta
En la parte superior ponía perlitas y corazoncitos, primero empecé con un borde externo de perlitas, luego hice el interno y lo rellené de los corazoncitos. Puse el I (L) U y por último coloqué el Ferrero a un ladito.
 TERMINADA:Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tarta
Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tarta
Cocina: truco para desmoldar e ideas para decorar tarta
 ¿A vosotras tambén os gusta decorar tartas? Yo me siento como una niña pequeña planificando lo que pondré y cómo lo colocaré jajaja no es nada del otro mundo pero al menos se ve que es casero y hecho con mucho cariño :)
Para mañana sí os enseño un look de maquillaje, tengo montones de cosas por enseñaros incluso alguna recetilla de productos pero hechos en casa, algo así como DIYS potingueros :P
Un besito muy grande ¡que tengáis un buen jueves!

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