Pero dejemos de hablar de glamour y vayamos al grano. El caso es que estaba viendo a Rachel Khoo haciendo una quiche Lorraine con una pinta estupenda. No me gustan mucho las quiches en realidad pero se me encendió la bombillita y pensé que igual en plan finger food, este plato no me resultaría tan empalagoso y de ahí que os traiga estas...
CROUSTADES LORRAINE
Ingredientes para 12 croustades:1 paquete de Croustades (lo encontraréis en IKEA)1 huevo3 lonchas de bacon1 chorrito de nata para montarPimienta BlancaNuez MoscadaSal
Cascamos el huevo en un bol, batimos ligeramente y le añadimos la nata, la pimienta, la nuez moscada y la sal. Mezclamos sin batir demasiado el huevo.En una sartén con un chorrito de aceite freímos el bacon que habremos picado previamente en trocitos pequeños. Una vez dorado, escurrimos y añadimos a la mezcla de nata y huevo.Rellenamos las croustades hasta poco más de la mitad y metemos al horno que habremos precalentado previamente a 180º durante 10 minutos.Dejamos enfriar antes de comerlas. Decorar con cebollino (opcional) y servir.
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Como veis son super rápidas y fáciles de preparar que vuestros invitados nunca lo dirían y además están bueníiiisimas. Acabo de reconciliarme con las quiches...
Buena semana y hasta el próximo post.