No necesita volverse vegetariano para disfrutar de una comida sin carne. La doctora de recetas, Elaine Magee, autora de Food Synergy, aconseja consumir más comidas sin carne durante la semana.
- Sustituya la carne por carne de soya para preparar guisos o estofados.
- Incluya frejoles en su dieta, son muy buenos sustitutos de la carne porque brindan grandes cantidades de proteína y fibra.
- Pruebe un pastel de verduras con papas, arvejas, champiñones y otros vegetales. Recomiendo leer el articulo (consejos para prevenir el cancer)
- Saltee comida china con verduras y tofu, y sírvala con arroz o fideos.
- Rellene pimientos con una mezcla de arroz y vegetales, también es válido agregar frejoles para hacer el plato más satisfactorio.
- Rellene la lasagna con verduras en vez de carne. La espinaca puede remplazar a la carne molida.
Foto cortesia de www.google.com
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