Revista Cocina

Cóctel de manzagambas

Por Capitan_rabano @pardeguindillas
Cóctel de manzagambasO bien cóctel de gambazanas.
 Se trata de “tunear” el clásico cóctel de gambas incorporando manzana y prepararlo en un “continente” comestible, ósea, en la propia manzana vaciada.
Me gusta la idea de que el receptáculo sea comestible y en este caso la receta de Pendiente de Diagnosticar me ha gustado mucho, porque añade un toque ácido, crujiente y a la vez dulce muy interesante.
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