Coleslaw ( Ensalada de col americana)

La ensalada Coleslaw es una ensalada de col típica de EEUU y se emplea como un plato de acompañamiento en barbacoas ( carne a la brasa, costillas, salchichas) y de comida ràpida ( hamburguesas, perritos calientes, sandwiches).  La col y la zanahoria son sus dos ingredientes principales y a partir de ahí cada uno le agrega lo que más le guste.
Personalmente me gusta sola, como entrante o plato único, ya que tan fresca y crujiente, esta ensalada está que se sale de rica.  Por eso mismo no he picado tanto la col como se acostumbra y los ingredientes como también varían según los gustos, tradiciones, etc....el mío personal os lo dejo ya servido.

Ingredientes:
- 300 grs de col.
- 150 grs de zanahoria.
- 1/2 manzana.
- 150 grs de pavo.
- 1/2 cebolla.
- 1 yogur natural.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de mostaza americana.
- Sal.
- Pimienta.

Preparación:
- He comenzado por deshacer la col y sumergir las hojas en agua hirviendo un par de minutos y luego lo he pasado a un recipiente con agua fría.
- Después lo he escurrido bien, quitado las partes más duras y picado al gusto. La zanahoria la he pelado y cortado en tiras delgadas. Seguidamente he unido estos dos ingredientes en un bol amplio.
- Añado el pavo y la manzana cortados en taquitos. Luego la cebolla picada.

- Preparo la salsa con el yogur, la mayonesa, la mostaza, la pimienta y la sal.
- Remuevo bien hasta tener una salsa homogénea y bien ligada.
- La uno al bol, mezclo bien y la meto en la nevera para que repose al menos tres horas antes de servirla en la mesa. !!Uhmmmmmmm deliciosa!!