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Coliflor con salsa barbacoa

Por Lacocinadeile
 
Coliflor con salsa barbacoa Una forma distinta de preparar coliflor, y queda muy bueno.Creo que variando muchas veces la forma de cocinarlos y preparar las verduras, nos ayuda a consumir más y más seguido y si a los niños no les gusta tenes una idea de prepararlo de forma diferente y que a ellos les puede llegar a gustar. Coliflor con salsa barbacoaElegimos un coliflor bien lindo, que este compacto, y sin manchas. Cortamos en ramitos, y los lavamos bien. Le damos un hervor por 1 minuto en agua hirviendo con sal y después escurrimos bien y dejamos enfriar. Coliflor con salsa barbacoaEn un bol ponemos 2 cucharadas de salsa barbacoa (aderezo), 1 cucharada de mostaza, y 1 cucharada de salsa de soja. Coliflor con salsa barbacoaLe agrego 1/4 cucharadita de café de coriandro en polvo y 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.Esto es optativo.La salsa barbacoa lleva estas especias, pero hay algunas marcas que no la sentis, como era mi caso, lo que hice fue reforzar el sabor de la salsa barbacoa.Coliflor con salsa barbacoa
 Lo mezclo bien.Coliflor con salsa barbacoa
 Voy poniendo los ramitos en la mezcla y trato de que se cubran por todas partes.Coliflor con salsa barbacoaY los acomodamos en una bolsa pata para horno, si no tenes o no conseguís podes usar papel manteca o parafinado.Coliflor con salsa barbacoaCerramos bien la bolsa y la llevamo a horno precalentado a 200°C (horno medio) por espacio de 20 minutos.El tiempo de cocción depende del tamaño de los ramitos de coliflor y el peso.Coliflor con salsa barbacoaY listo para llevar a la mesa y acompañar carne , pollo o pescados al horno.Coliflor con salsa barbacoaile
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