Coliflor rebozada con alioli

Sencilla, sin complicaciones, económica, rica, rica, rica, seguro que te encanta.
INGREDIENTES
1 coliflor
Huevo
Salsa alioli Ver receta
Aceite para freír

Cortamos en racimos la coliflor, la lavamos y ponemos a cocer con agua y sal.
La dejamos escurriendo en un colador,  y si la vamos a freír en seguida, la dejamos sobre papel de cocina, para terminar de quitarle el agua.

Batimos huevo, bañamos bien los racimos de coliflor, para que se empapen en huevo.
Vamos friendo en aceite, a temperatura moderada los racimos, hasta que los veamos doraditos.
Según los vamos sacando del la sartén, los dejamos sobre papel de cocina, para quitarles el aceite sobrante.
Los podemos servir acompañados de pepinillos en vinagre y pimientos del piquillo.

La servimos acompañada de alioli a parte, para que cada comensal se sirva lo que quiera.
Una coliflor que esta exquisita, espero que os guste, besos
Adita