Comiendo en el Trastevere, barrio de Roma

El Trastevere es el barrio romano más vivo, animado y colorido de la ciudad. Situado al margen izquierdo del río Tíber, los orígenes de este distrito datan del siglo VI antes de Cristo, cuando inmigrantes del Este –principalmente sirios y judíos- comenzaron a establecer sus residencias a este lado del Tíber.

En la actualidad se trata del área más económica donde disfrutar de la comida tradicional romana, de los vinos italianos y del ambiente nocturno de la majestuosa capital italiana.

El acceso a la misma desde otras partes de Roma es posible mediante autobuses, que continúan en funcionamiento por la noche pero con horarios poco frecuentes, en taxi, en metro –teniendo que caminar un buen trecho- o andando.

Si por algo destaca el Trastevere es por sus pizzerías y trattorias, tal y como llaman los romanos a los restaurantes tradicionales. Mesas con manteles de cuadros y comedores con paredes de piedra, iluminados a la luz de las velas, son la norma general en dichos establecimientos.

Un buen plato de pasta o pizza, con un entrante sencillo y algo de beber puede rondar los 12-15€. Si bien es posible buscar lugares más refinados y con precios más elevados, la calidad no siempre será pareja al incremento de los precios, ya que si por algo se caracterizan estos restaurantes es por su estilo propio, tradicional y orientado a la clase trabajadora.

¿Qué trattorias, pizzerías o restaurantes puedes recomendarnos?

Dada la popularidad turística de el barrio del Trastevere es más que recomendable observar a dónde se dirigen los locales. Si veis un restaurante lleno hasta la bandera debe ser una buena señal, pero si además la mayoría de su clientela está formada por italianos está claro que habéis topado con un restaurante que rara vez os decepcionará.

De mis visitas a Roma podría seleccionar los siguientes:

• La Fraschetta (en Via San Francisco a Ripa, cerca de Viale Trastevere) destaca en mi lista. No es el más barato, pero su calidad y ambiente destaca especialmente. El mejor gnocchi romano es servido en esta trattoria, pero solamente los Jueves. Pastas y pizzas son altamente recomendables por igual, y entre los postres vale la pena probar el tiramisú de la casa.
• Augusto (en Piazza de' Renzi, 15) destaca por su reducido tamaño y estilo acogedor. Sus platos romanos, su vino casero y sus postres deleitan el paladar de su agraciada clientela cada noche.
• La pizzería Ivo a Trastevere (en Via di S. Francesco a Ripa, 158) disfruta de un ambiente juvenil. Sus crujientes pizzas atraen a romanos y turistas por igual.
• La taverna Mercanti (cerca de la iglesia de Santa Cecilia) llama la atención por sus increíbles pizzas y por su atmósfera de cantina medieval. Además, en verano es posible disfrutar de la comida al exterior.

Tras disfrutar de una maravillosa cena no queda otro remedio que probar las vinaterías o los pubs de la zona, la variedad del Trastevere garantiza entretenimiento para todos los públicos, ¡pudiendo los más osados encontrar algún bar con promociones tales como all-you-can-drink durante horas!