Como alimentarse antes de una prueba de larga distancia.

¿Es importante la alimentación del viernes y el sábado?Sí, es el momento de rellenar tus depósitos de glucógeno muscular, es decir de cargar las pilas para el día D. Para conseguirlo, debes comer al menos 5 comidas ligeras al día, con alimentos más ricos en carbohidratos como la pasta, arroz, patatas, combinadas con vegetales. Recuerda que debes tomar fruta rica carbohidratos (plátanos, uvas, melones, manzanas, etc.) y escoge alimentos proteicos de digestión ligera como una pechuga de pollo a la plancha, pescado hervido o una tortilla francesa. La norma es que no te llenes en cada comida, es preferible comer poco pero a menudo, para que las digestiones sean ligeras.

¿Cuál es la mejor cena para el sábado?
La cena tradicional de un corredor es la pasta, siempre combinada con salsas muy ligeras (olvídate de la nata y el beicon) lo mejor es tomar pasta con vegetales, o a la boloñesa con tomate y carne picada y sin abusar, o con berberechos o almejas y ajo picado. Procura seguir con la norma del equilibrio, comiendo lo justo para saciarte y sin sentirte pesad@.Hay que tener precaución con la cafeína ya que es un estimulante muy utilizado y que puede resultar muy útil pero tomar en exceso tanto antes como durante la competición puede provocar problemas estomacales.
Ejemplo de dieta del día de antes:
DesayunoCafé con leche semidesnatada y ½ sobre de azúcar
2 rebanadas de pan tostado con aceite de oliva y jamón serrano, pavo o tortilla francesa con una pizca de sal
Macedonia de frutas con yogur natural desnatado
1 vaso de zumo de naranja natural
1 vaso de agua mineral
AlmuerzoSándwich integral de pavo y queso fresco
1 piezas de fruta fresca
1 botellín de agua mineral  ComidaUn bol pequeño de ensalada (según tolerancia individual)
Plato grande de pasta al dente o arroz blanco con pollo, ternera o pescado fresco a la plancha, horno o espalda
Aceite de oliva
1 trozo de pan
Requesón con miel o yogur con fruta
1 botella pequeña de agua
Merienda
Sándwich de queso fresco y miel o mermelada (1 porción cafetería)
Una porción pequeña de frutos secos
2 piezas de fruta fresca
1 botellín de agua mineral
Cena
Plato grande de pasta, pizza, arroz blanco o patata cocida
Pollo, ternera o pescado fresco a la plancha, horno o espalda
Aceite de oliva
1 trozo de pan
Macedonia de frutas
1 botella pequeña de agua
Infusión de manzanilla, anís, hinojo o menta poleo
¿Qué tomo para desayunar el domingo?
Es muy importante el desayuno del día de la carrera, recuerda respetar la regla de las tres horas de digestión, por lo que debes desayunar al menos dos horas o tres antes de practicar un deporte. Eso implica levantarse pronto en domingo, como la carrera es a las 10:00, debes desayunar a las 7 o 7:30 como muy tarde, y no vale desayunar un café a las 9:00 y salir corriendo a la carrera. Lo que nunca debes hacer es desayunar algo diferente a lo de todos los días, así que empieza a tomar este desayuno al menos 15 días o un mes antes de la carrera, para ir acostumbrando a tu intestino a la digestión matutina.
El desayuno ideal debe combinar carbohidratos con proteína, y lo habitual es tomar un zumo de naranja, un yogur con cereales tipo muesli, fruta natural y algunos frutos secos. Puedes tomarte un té con miel o un café y es conveniente que empieces a beber uno o dos vasos de agua.
Cuida tu flora intestinal.
La mejor manera de disfrutar de una buena digestión es tener una flora intestinal equilibrada que se encarga de asimilar nutrientes, fabricar vitaminas y acabar de digerir algunos alimentos. Para conseguirlo, tomar dos yogures naturales y sin azúcar cada día puede ser un gran recurso.
Evita los alimentos azucarados.
Aunque los deportistas pueden llegar a gastar hasta 1000 calorías en 1h de rodaje, no tienen que abusar de los alimentos dulces como caramelos, chocolates, azúcar blanco, dulces, y resto de suplementos con azúcares sencillos como fructosa o glucosa. Las grandes cantidades de azúcares concentrados retrasan la digestión y pueden provocar diarreas, calambres o náuseas. Uno de los problemas habituales de estos “azúcares energéticos” es la hipoglucemia o bajón de azúcar en sangre que produce los mismos síntomas de falta de energía que una “pájara”, en el argot ciclista.
Hidratación  antes de la prueba.
Antes de cualquier competición, conviene tener el cuerpo bien hidratado bebiendo líquido unas horas antes (con agua es suficiente). Una botella apropiada para almacenar líquido es una buena compra para beber mientras trabajas o te desplazas al lugar del entreno/competición. En   esta pagina  puedes ver algunos modelos de gran calidad. Este detalle ayudará a tener un buen nivel de hidratación que ralentizará la deshidratación y la aparición de calambres musculares mientras corres o compites .
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Por Antonio Gil.