Cómo elegir vino para una cena navideña

Ya tenemos encima la Navidad, y con ella la proliferación de compromisos sociales. Con los amigos, con la familia, con los compañeros de trabajo, con los compañeros de la universidad, los del colegio… La lista de encuentros en torno a una mesa con exquisitas viandas y un buen vino es interminable. Si quieres saber cómo elegir vino para una cena navideña y acertar, no te pierdas este post con recomendaciones para cuatro estilos de cena.

Elegir vino para una cena navideña depende del contexto

Ya no hablamos simplemente de maridaje, sino de acertar a la hora de elegir vino para una cena navideña según su contexto. Porque no es lo mismo ir de invitado a una casa que ser anfitrión, ni cenar a solas con tu pareja o con tu familia política. A continuación te ponemos algunos ejemplos y el tipo de vino que va más con cada evento:

• Te invitan a una cena entre amigos amantes del vino. Si eres invitado/a y en tu grupo de amigos abunda el gusto por el vino, e incluso más de uno tiene conocimientos de enología, decántate por vinos modernos para verdaderos `winelovers´, que destaquen por la originalidad de sus notas olfativas y la cuidada estética de su botella. Por ejemplo, un blanco crianza D.O Rueda como el Naia no suele decepcionar.
• Celebra con burbujas. La cena de fin de año es una ocasión ideal para probar cavas y vinos espumosos, que en otros momentos no apetecen tanto. Desde un exclusivo Möet Chandon a un Raimat o un Freixenet Italian Rosé, una celebración invita a brindar con burbujas o maridar este tipo de vino con el menú.
• Eres anfitrión/a y quieres sorprender con algo especial a tu pareja o un reducido grupo de amigos íntimos. A la hora de elegir vino para una cena navideña de auténtico gourmet, lo mejor es investigar un poco entre los vinos más exclusivos para una ocasión especial. El presupuesto será un poco más elevado, pero ¡merece la pena hacerlo una vez al año! Prueba un Lanzaga Rioja crianza de 2011, ¡con 92 puntos Parker!
• Cómo elegir un vino para una cena navideña sin gastar demasiado. Si lo que buscas es quedar bien en una cena de compromiso, por ejemplo… ¡con el jefe!, pero no quieres invertir demasiado, hay un montón de estupendos vinos por menos de 10€ que, como se dice popularmente «dan el pego», y no solo eso, sino que su relación calidad-precio es inmejorable. Prueba un Celeste joven de Ribera de Duero o un Laus crianza D.O Somontano.

¿Te ha gustado este post? Pues cuando acaben estas fiestas, hazte un tratamiento `detox´de los excesos con estos maridajes que te proponemos.