Cómo hacer Cheesecake Oreo

Empezamos la semana con un postre rico y sin horno, de los que me gusta preparar  en verano ya que todacva hace calor.Así lo hice:

Para la base necesitamos:

Ingredientes:

180 gramos de galletas oreo sin el relleno50 gramos de margarina sin sal derretida.

Preparación:

Triturar las galletas y añadir la margarina, integrar bien y rellenar un molde desmoldable.

Meter al congelador.

Relleno:

Ingredientes:

140 gramos de queso mascarpone2 hojas de gelatina
20 gramos de leche50 gramos de azúcar en polvoel relleno de las galletas oreo100 gramos de nata para montar4 galletas oreo trituradas

Preparación:

Hidratamos la gelatina en agua.Batir el queso, la nata, el azúcar y el relleno de las galletas, integrar bien todo,dejar de batir y  añadir las galletas  trituradas.Calentar la leche y ahí disolver las hojas de gelatina escurridas, disolver bien y enfriar un poco. Añadir a la mezcla del queso, rellenar el molde y refrigerar 4 horas.

Decorar con más galletas trituradas si lo deseas.
Saludos.