Te va a encantar esta receta para hacer pan. Si lo preparas un par de veces a la semana no tendrás que comprar pan nunca más.
A veces, cocino el pan en la slow cooker (olla cocción lenta ) durante un largo periodo de tiempo y luego le doy el toque final en el horno para que la corteza quede muy crujiente y el interior super esponjoso. En otras ocasiones, horneo el pan en el horno que también queda delicioso. Aquí te dejo el enlace al video con el paso a paso para que puedas ver texturas , así como, preparar la masa para su cocción en el horno y en la Crok Pot.
INGREDIENTES - 500g Harina fuerza de trigo - 10g levadura panadería fresca - 7g sal- 360ml agua templadita - 2 cucharadas aceite oliva ELABORACIÓN 1. Mezclamos la harina y la sal en un bol y reservamos.2. Disolvemos la levadura en el agua templadita. 3. Añadimos la mezcla de agua y levadura al bol con la harina y sal.4. Integramos bien todos los ingredientes.5. Amasar la mezcla presionando con la palma de la mano 10 minutitos o pasar al robot de cocina y amasar 5 min aprox.6. Pintamos la masa con aceite de oliva.7. Dejamos reposar la masa en un bol cubierto con film transparente y un paño durante 30 min.8. Cortamos la masa a la mitad y formamos dos bolas. 9. Dejamos reposar otros 30 min cada bola de masa cubiertas con film transparente y un paño (Cada bolita en un bol)8. Transcurrido el tiempo de reposo, damos forma al pan. Plegamos cada bolita de pan sobre si misma para darle forma de hogaza.9. Pasamos nuestro pan a la bandeja de horno o a la crock pot.10. Horno: entre 30 y 45 min - 230°C Crock Pot: 2 horas en alta 
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