- 88,3 kcal
- 5,2 gr de grasa
Con este método de cocinado tendremos un asado de conejo jugoso y sabroso.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de Conejo
- 4 Patatas
- 1 cebolla
- 4 Dientes de Ajo
- 1/2 Pimiento Rojo
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
- 1/2 Vaso de Vino Blanco ( 50 cc )
- Sal
- 4 Hojas de Laurel
- Pizca de mezcla de Pimientas
- Pizca de Tomillo
- Pizca de Orégano
- Pizca de Romero
- Pizca de Comino
- 2 Bolsas para Asar en Horno
Composición Nutricional
Por 100 gr
Energía (kcal) 82,4
Proteína (g) 5,2
Hidratos de C (g) 7
Fibra dietética (g) 1,2
Grasa total (g) 3,4
Saturada (g) 0,93
Colesterol (mg) 27,9
Preparar el paquete de bolsas para horno que hemos comprado.
Sacamos del paquete las dos bolsas que vamos a utilizar
Corta el conejo en trozos medianos o le decimos a nuestro carnicero que nos lo corte.Salpimentar, añadir las otras especies ( laurel, tomillo, orégano, romero y comino ) y el vino blanco.Mezclar bien
Pelar, lavar y cortar las patatas en cuadrados.Cortar la cebolla en juliana.Partir los ajos a la mitad sin pelar.Lavar y cortar el pimiento el cuadrados.
Mezclar todo, añadir las dos cucharadas de aceite de oliva, mezclar e introducir la mitad en cada bolsa para asar al horno, cerrar estas con los cierres que acompañan el paquete.Pinchar con un cuchillo cada una por la parte de arriba haciendo cuatro o cinco perforaciones
Cocinar en el horno unos 40 minutos a 220ºC
Retirar de la bolsa el conejo,
los demás ingredientes
y presentar