Consejos saludables para cuidar el peso fuera de casa

 “Cuida tu peso fuera de casa. Consejos saludables sobre nutrición y consumo moderado de bebidas fermentadas”, es una una guía elaborada por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), que se difundirá a través de los principales Servicios de Endocrinología de los hospitales españoles, para informar sobre pautas de alimentación fuera del hogar.

Comer y beber despacio, establecer unos horarios de comida razonables, no espaciar demasiado las tomas, controlar las cantidades de alimentos y la proporción de nutrientes, así como mantener un consumo moderado de cerveza y otras bebidas fermentadas, son algunos de los objetivos de esta guía (gratuita), para aconsejar sobre hábitos de vida saludables centradas en la alimentación y el control de peso fuera de casa, ofreciendo unas pautas de consumo moderado de cerveza, una bebida fermentada de baja graduación alcohólica y elaborada a partir de ingredientes naturales.

“El documento se dirige tanto a las personas que tienen un peso normal pero comen con frecuencia fuera de casa (ya que pueden convertirse en un grupo de riesgo para aumentar de peso), como a las personas con sobrepeso y obesidad, que al inicio de una dieta o en la fase de mantenimiento encuentran barreras a la hora de comer fuera de casa o salir con los amigos a tomar una cerveza”, ha explicado la Dra. Purificación Martínez de Icaya, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Severo Ochoa de Leganés (Madrid), y co autora de la guía.

El documento muestra consejos para enfrentarse al plato fuera de casa en diferentes ocasiones:

1. En el caso de comer con táper en la oficina, conviene procurar llevar una comida similar a la que se tomaría en casa, controlando el tamaño de las raciones.
2. En el restaurante, cuando se opta por el menú del día, si el primer plato es muy calórico es preferible compensar con un segundo liviano como carne o pescado a la plancha y un postre ligero.
3. Si se come a la carta, en los primeros platos para compartir, habría que seleccionar alimentos de poca densidad energética (verduras, ensaladas, marisco…) y procurar elegir carne o pescado al horno como plato principal.
4. En las ocasiones especiales o celebraciones donde son habituales los excesos de comida, el mejor consejo es disfrutar con moderación.
5. Además, es importante calmar la sed con agua antes de sentarse a comer y, durante el almuerzo, beber preferentemente agua, aunque es posible tomar una copa de cerveza tradicional o vino si no se tiene que conducir, se está en estado de gestación o existe una contraindicación por problemas de salud. En esta situación, se podría tomar cerveza sin alcohol.

Por otra parte, la guía “Cuida tu peso fuera de casa. Consejos saludables sobre nutrición y consumo moderado de cerveza” también pone el foco en la importancia de dedicar tiempo al ejercicio físico, tanto a diario, como el fin de semana.

Tomar una tapa y una cerveza con amigos o familia es una de las costumbres más arraigadas de nuestro país y forma parte de un patrón de vida ligado a la Dieta Mediterránea. “Siempre que impere la moderación, la cerveza puede ser una bebida idónea para acompañar las comidas fuera de casa, ya que una caña de cerveza tradicional tiene un contenido alcohólico escaso y pocas calorías.

 Una caña de 200 ml. tiene tan sólo 90 kcal y, en el caso de la cerveza sin alcohol, esta cantidad se reduce a una media de 34 kcal/200 ml, por lo que conviene recordar que la cerveza no es la causante de la obesidad”,  ha comentado la Dra. Martínez de Icaya.

Elegir aperitivos poco calóricos (mariscos, moluscos, vinagretas o banderillas) y compensar  tapas y pinchos de alto valor calórico con una comida o cena ligera son algunas de las ideas que propone la guía.

“El consumo de bebidas fermentadas ha de ser moderado. En el caso de la cerveza tradicional, se entiende como consumo moderado la ingesta de 1 o 2 cervezas al día en mujeres y de 2 a 3 cervezas en hombres. Esta bebida, además, aporta proteínas e hidratos de carbono, es rica en minerales como el potasio, fósforo o silicio, y contiene vitaminas del grupo B y antioxidantes naturales”, ha asegurado la Dra. Purificación Martínez de Icaya.

El documento “Cuida tu peso fuera de casa. Consejos saludables sobre nutrición y consumo moderado de bebidas fermentadas” incluye unas tablas con la composición, calorías y propiedades de las tapas y pinchos más típicos de nuestra geografía.

A mi me parece una propuesta muy interesante. Toda la información que se pueda tener sobre hábitos de nutrición saludable, siempre es bienvenido.  ¿Y vosotros? ¿Soléis preocuparos por el contenido en nutrientes de los alimentos que coméis a diario? ¿Y cuando salís a “tapear” o comer fuera de casa? Estaré encantada de leer vuestros comentarios!!!

Besos desde mi blog!!!

También podéis seguirme a través de Facebook