Cookies americanas con chips de chocolate

Estas galletas le gustan a cualquiera, en mi casa, desaparecieron el mismo día que las hice, pero aguantan hasta 3 semanas en una caja de lata o en un bote hermético.
Los ingredientes son:
230 gr. harina125 gr. azúcar moreno60 gr. azúcar blanco110 gr. mantequilla sin sal1 huevo1/2 cdta. sal1/2 cdta. Levadura Royal1 cdta de azúcar avainillado o esencia de vainilla150 gr. pepitas de chocolate60 gr. nueces
Y así lo hago:
* Poner en un recipiente las dos clases de azúcar y la mantequilla reblandecida en el micro.

* Batir 1 minuto, añadir el huevo y seguir batiendo hasta que se integre.

* En otro recipiente mezclar la harina con la levadura, la sal y el azúcar avainillado y añadirlo a la mezcla anterior poco a poco, mezclar con la amasadora (si tenemos).

* Al acabar de integrarlo todo, agregar los chips de chocolate y los frutos secos y mezclar con una espátula.

* Poner papel vegetal en la bandeja del horno y con una cuchara coger porciones de masa y aplastarlas un poco sobre la bandeja. (Si te gusta que queden todas de la misma forma, hacerle la forma redondeada con las manos)

* El horno debe de estar precalentado 180º y hay que hornearlas poquito, unos 8 - 10 minutos, dependiendo del horno ya que no tienen que quedar demasiado tostadas.

* Al sacarlas estarán blanditas pero cuando se enfríen quedarán en su punto.

Espero que os guste!!!