PASTA de JAMIE OLIVER

Estoy haciendo muchas de las recetas del libro "Las comidas en 30 minutos" de Jamie Oliver, todas son buenisimas, pero yo he modificado los ingredientes, algunos los he sustituido y otros los he quitado.. ya que el picante no es algo que me guste mucho, además de que en casa come también mi niña y hay que adaptar un poquito las recetas.. así que os pongo mi versión, a pesar de que la idea de la receta la he sacado del libro.

 * Las cantidades también han sido modificadas.
Los ingredientes son:2 Cebolletas1 Zanahoria1 Rama de apio6 Salchichas (400 gr)250 gr. Pasta1 cucharadita de orégano4 cucharadas de vinágre balsámico1 lata de 400 gr. de tomates troceadosAceite de Oliva
Y así lo hago:
* Limpiar y pelar las cebolletas, la zanahoria y el apio, cortar todo en trozos grandes y triturarlo. Añadir las salchichas y el orégano y volver a triturar hasta que quede todo bien mezclado.* Echar la mezcla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva e ir removiendo de vez en cuando.* Poner un cazo con agua hirviendo, sazonar, añadir la pasta y cocerla según las instrucciones del fabricante.
* Agregar 4 cucharadas de vinagre balsamico y la lata de tomate troceado a la mezcla de la sartén, remover y añadir un poco del agua de cocer la pasta para aligerar la salsa (si fuese necesario).
* Escurrir la pasta, echar la pasa en la sartén de la salsa y revolver bien. Provar, corregir de sal y servir.

Espero que os guste!!!