Cookies con chips de chocolate

Hoy os traigoun rica receta que aprendí gracias a una gran repostera Helia, deHelias Bakery .Además creo que es ideal para hacerlacon los peques y así pasar un rato divertido.
Mi peque se lo pasa bomba mezclando la masa (eso sí, manos bien limpitas!! jeje)
Bueno pues allá vamos ;)





COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

*Ingredientes:
-250 gr de harina-1 cucharada de esencia de vainilla-80 gr de azúcar blanco-80 gr de azúcar moreno-1 cucharadita de bicarbonato-1 huevo-125 gr de mantequilla-1 pizca de sal-gotas de chocolate*Preparación:
-En un bol mezclamos la harina,el azúcar blando, el azúcar moreno, el bicarbonato y la pizca de sal.Por otro lado derretimos la mantequilla y reservamos.A parte cascamos el huevo y batimos bien,una vez batido le añadimos la esencia de vainilla.A los ingredientes secos (harina, etc etc)
le añadimos la mantequilla y el huevo con la vainilla.Amasamos bien hasta que se despeguede nuestro bol (parte díver!!)y le añadimos las gotas de chocolate.Seguidamente colocamos un papel especialpara horno y formamos bolitas(depende del tamaño que queráis vuestras cookies,debéis hacer la bolita más grande o más peque)
Al peque le gustan grandes ( a mí al revés jaja)pero bueno, si las queréis grandotas como éstas que hice yopues eso, hacer bolita grande y aplastar.Por último meter al horno durante 12/14 minutosdependiendo el tamaño a 170ºCPasado éste tiempo dejaremos reposar con un pañoy una vez frías las guardaremos en un taperó latita metálica como yo guardo las mías :)

(las gotas de chocolate una vez frías se quedan duritas :) )Espero que os gusten,Nosotros le hemos cogido un vicio... jajajason muy fáciles de hacer y ricas!! :P