Cookies Duplos de Chocolate Blanco y Negro

Manu hay horneado una receta especial de cookie atendiendo a un pedido nuestro. 
Manu, los cookies son muy ricos! Muchas gracias por todo!
Manu por email:
"(...) Hice una receta de cookies de chocolate blanco y negro, que siempre hago y a todos encanta!
Creo que esta receta combina muy bien con el Chocorango porque además de ser deliciosa (tiene muuuucho chocolate) es sencilla de hacer! Espero les gusten a ti y a los tuyos lectores !"

Foto de Manoela

Cookies de Chocolate Branco e Preto (Double Chocolate Chip Cookies) - Receita de Manoela Jaensch

200g de mantequilla sin sal en temperatura ambiente
230g de azúcar
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
80g de cacao en polvo
320g de harina
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
180g de chocolate blanco en chips
180g de chocolate con leche (o negro) en chips
Preparación
1. Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos uno a uno y la vainilla hasta incorporar. Mezcla el cacao hasta quedar homogéneo. Mezcla la harina, sal y bicarbonato y después los chips de chocolate, reservando aproximadamente 50g de cada uno para decorar.
2. Con la ayuda de una cuchara haz los cookies. Coloca en un molde sin grasa dejando cerca de 3cm entre los cookies. Decora con los chips de chocolate restantes. Hornea en horno precalentado 180º, por 15 a 20 minutos, o hasta que la borda del cookie empiece a quedar firme. 
Sirve: Aproximadamente 40 cookies.
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