Coq au vin - gallo o gallina al vino

Hace casi 7 años que Elena no ha vuelto a preparar "coq au vin", lo sé porque me lo ha confesado y a todos los que llevamos un blog nos pasa, tenemos tantas recetas en pendientes, y la lista se hace cada día mas larga, que aunque nos encante un plato y nos digamos a nosotros mismos ¡ésta receta la haré a menudo! luego no es así.
Yo llevo años con unas ganas locas esperando para preparar el coq au vin y por fin he encontrado el momento.Seguir leyendo...