Corona de hojaldre, morcilla y manzana

Para el comienzo del nuevo reto que viene de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, cocino esta corona del blog Junaenlacocina que es un entrante/aperitivo riquísimo.

Esta es mi segunda aportación al Homenajeblog. He vuelto a escoger el hojaldre porque me encanta y siempre tengo en el frigo para como ayer llevar algo a casa de unos amigos, quedas muy bien y siempre sorprendes con estas preparaciones. Juana en esto es la reina de los blog, tiene mucha imaginación y prepara cosas espectaculares.

Espero que estés disfrutando de este homenaje que te estamos haciendo y también por ser la primera en abrir este reto.

Felicidades también a Elvira y Estela por esta iniciativa a la que le auguro mucho éxito.

Con esta receta participo en el Reto Homenajeblog del mes de Noviembre de 2022.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre redonda

3 morcillas

1 manzana

1 huevo

Preparación:

Mezclamos el interior de las morcillas desmenuzadas con la manzana cortada en trozos pequeños, los ponemos en una sartén con aceite a fuego medio y lo vamos haciendo hasta que esté bien mezclado y la manzana la veamos blandita (unos 15 minutos).

Extendemos la masa de hojaldre y vamos poniendo alrededor la masa de morcilla reservando el círculo central y la orilla.

Precalentamos el horno a 210 grados.

Doblamos el hojaldre que hemos dejado en la orilla hacia adentro.

Al círculo interior le hacemos unos cortes como vemos en la foto, y vamos doblando hacia afuera cada triángulo para tapar el relleno.

Queda una corona que pincelamos con huevo batido y metemos al horno. Mantenemos la corona horneando unos 12 minutos aproximadamente, sacamos y dejamos enfriar.

Lista para comer.