Costillas con patatas

Qué ricas estaban! A mi peque le han encantado.
- En la olla exprés, echar un chorro de aceite y dorar 1 kg. de costillas de cerdo adobadas; añadir 1 diente de ajo, 1 cebolla y 1 pimiento verde, todo picado. Dar unas vueltas y echar 2 patatas troceadas, 2 tomates, una hoja de laurel y un buen chorro de vino blanco. Cuando se evapore el alcohol, cubrir con agua o caldo, tapar y cocer 15´. Si las costillas son frescas, añadir también al principio orégano y pimentón.