En esta ocasión vengo con estas Costillas de res que se que les va a encantar, como mucho de nosotros siempre los días de fiesta hacemos algo nuevo apuesto que esta receta si se adaptara.
Ingredientes:· 1 kg de costillas de res· 1 jitomate· 1 cebolla· 1 cucharada sopera de harina fresca· 1 pizca de tomatillo en polvo· 1 cucharada sopera de azúcar.· Aceite necesaria para freír.· Sal al gustoPreparacion:1. Ponga sal a las costillas y dórelas en una cacerola hasta quedar todas del mismo color.2. Licue el jitomate y la cebolla con la harina agregando un poco de agua para mejorar la consistencia, el azúcar y el tomatillo, en una taza de agua, cuidadosamente evitando que queden pequeños pedazos de algunos ingredientes.3. Vierta la mezcla sobre la cacerola haciendo que las costillas queden completamente cubiertas por la mezcla y cueza hasta que la carne este tierna. (puede hacerse en una olla exprés para acelerar el proceso). 4. Servir y acompañar con chiles serranos picados fermentados con gotas de limón, comer con pan o tortilla. Buen Provecho
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