Revista Cocina

costumbres (tiramisú)

Por Endulcemonos Teresa Osorio @endulcemonos75
costumbres   (tiramisú)La costumbre es un  hábito o tendencia adquirida por la practica frecuente de un acto.  Estas costumbres se van transmitiendo de una generación a otra hasta que se convierten en tradiciones . . .  Hay costumbres que cuentan con la aprobación social (como la de ir a comprar el periódico siempre al mismo sitio) y otras denominadas "malas costumbres" (como una que tengo yo, que es beberse un par de gin-tonics todos los fines de semana . . . he de decir que para mi no tiene nada de malo . . . pero en fin . . .). Para mi es magnifica la costumbre de reunirme con mis [email protected] los viernes, la de ir a tomar el aperitivo los sábados o la de ir a comer fuera los domingos . . .  La de volver a la misma playa todos los veranos y ponerme en el mismo sitio de siempre, para volver a ver las caras de los que año tras año tienen la misma costumbre que yo . . . La de ir a comprar rosquillas al puesto de siempre cuando son las fiestas . . . La de tomarte el vino con la pandilla el día de Nochebuena antes de ir a cenar en familia . . . Comprarle a tus [email protected] modelo completo, incluidos los calcetines, para estrenar el domingo de Ramos, y la de ir a la recepción oficial de Sus Majestades los Reyes de Oriente el día cinco de Enero por la mañana . . . Me encanta la costumbre de pasarme las tardes lluviosas de domingo sentada en el el sofá con manta y palomitas, viendo una película en familia mientras fuera jarrea, y la de tomarme una cerveza bien fría un lunes por la noche, acompañada de mi querido marido, mientras los niños duermen . . . No hay que olvidarse nunca de estas costumbres, de estos pequeños detalles que se van transmitiendo y que si no los realizas es como si te faltase algo . . . Así que una temporada mas comienza la mala costumbre de que los  últimos domingos de mes me pase por algún blog a robar una estupenda receta . . . Si [email protected], vuelve el "Asalta blogs" . . . Y comenzamos fuerte porque el blog de este mes es maravilloso . . . Me ha costado mucho decidirme por una de las riquisimas recetas que Raquel tiene en su fantástico blog "Churretes de chocolate", pero finalmente, me he decidido por un viejo conocido, que me encanta, y que, con cada receta que hago, sale diferente.

costumbres   (tiramisú)

"Churretes de chocolate"


Tiramisú
Ingredientes:
  • Un paquete de bizcochos de soletilla
  • 200 ml de nata 35% materia grasa
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 50 gr de azúcar
  • Una cucharadita de cacao en polvo
  • Un vaso de café fuerte
  • Un chorrito de licor
Al café caliente le añadimos la cucharadita de cacao y un chorrito de licor y dejamos que enfríe.Mezclamos la mitad del azúcar con el queso hasta obtener una crema. Montamos la nata con el resto del azúcar y mezclamos con la crema de queso. Ponemos un aro desmontable donde vayamos a servir la tarta y montamos. Se  pone una capa de bizcochos mojados en el café, encima una capa de crema de queso, otra capa de bizcochos y, por último, otra capa de crema de queso. Reservamos en la nevera, si es de un día para otro, mejor. Espolvoreamos con un poco de cacao en polvo y desmoldamos. Aquí os dejo la receta original y aqui os dejo mi receta propia que aunque parece igual es totalmente diferente!!!!!

costumbres   (tiramisú)

tiramisú



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