Coulants de chocolate negro

¿Hay algo mejor que visitar a una amiga y compartir una tarde de cafés con leche y dulces? Eso pensé yo cuando mi mami me dijo que iría a ver a una antigua compañera de trabajo...
-"¿y si la llevas un dulce detallito?"
- "¿Unos bombones?"
- "Nooooo mamá, tú déjame a mi... y dame una horita..."

Esta es una receta de NESTLÉ POSTRES muy sencilla, con algunas variaciones y el toque "Cook the cake", que bajo mi punto de vista le da un gusto delicioso

Coulants de chocolate negro  (ingredientes para 6 unidades)
(Receta de Nestlé Postres modificada por Cook the cake)

• 100 gr. de chocolate intenso Nestlé Postres (64% cacao)
• 12 onzas de chocolate intenso Nestlé Postres (para el relleno)
• 50 gr. de mantequilla
• 80 gr. de azúcar
• 2 huevos tamaño L
• 1 cucharada colmada de harina 
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• ralladura de naranja
• 1 cucharada de Cointreau
• mini tabletas de chocolate negro y fresas (para adornar) 

Precalentamos el horno a 250º.
Colocamos las 6 cápsulas en la bandeja de hornear. En un bol echamos el chocolate, la mantequilla y 2 cucharadas de agua y lo calentamos 1 minuto 30 segundos en el microondas a potencia 600w. Lo sacamos y mezclamos hasta que esté totalmente fundido y ligado con la mantequilla.
Tamizamos la harina con la levadura.Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja y agregamos el Cointreau.
Añadimos poco a poco la harina con la levadura y seguimos batiendo y vamos incorporando el chocolate fundido a la mezcla con movimientos envolventes.Vertemos la mezcla en las cápsulas rellenando más o menos 1/3 de la cápsula.
Colocamos dos onzas de chocolate en cada cápsula.

Y ahora cubrimos con el resto de la mezcla.

Horneamos 7 minutos a máxima potencia y... ¡¡¡ya están listos!!!
Lo ideal es comerlos calientes porque en el interior el chocolate está fundido.Pero doy fe que a temperatura ambiente, están buenísimooooossssssss nooooo ¡¡¡LO SIGUIENTE!!!
Un truco: si no los coméis recién hechos, metedlos 15 segundos en el microondas y volveréis a conseguir que el chocolate del interior se funda.

Se me ocurren muchos acompañamientos: helado de vainilla, nata, naranja confitada... Pero yo utilicé fresas que son frutas de temporada. ¡¡¡Aaaaaahhhh!!! y una mini tableta de chocolate negro hecha con mi molde de bombones. 
 Un poco de papel de celofán y un lazo...
 
¡¡El remate a una tarde estupenda con sabor a chocolate!!

♥♥