Crema de Burgo de Arias Original con tomatitos confitados

Esta es una receta  de Crema de Burgo de Arias Original con tomatitos confitados que hemos visto en Burgo de Arias, a la que le hemos variado un poco la forma. En vez de solamente albahaca fresca, le hemos puesto pesto verde y en vez de almendras picadas, le hemos puesto unos trocitos de nueces.

Es ideal para tiempo de calor y para llevarte en el táper a la oficina.

Ingredientes

• 216 grs Burgo de Arias Receta Original

• 15 grs Mantequilla Arias Tradicional

• Tomatitos cherrys partidos por la mitad

• 1 diente de ajo

• salsa de pesto verde

• 45 cucharas de AOVE

• 20 grs nueces

• 40 grs de harina

• 2 cucharas de leche

• Sal y pimienta

Elaboración

Poner un cazo al fuego con el aceite de oliva, el

diente de ajo, dos hojas de albahaca y los

tomatitos. Cocinar unos 15 minutos a fuego muy

bajo, salpimentar y enfriar.

Blog culinario, Recomendaciones de Restaurantes, Recetas de Cocina, Guías Gastronómicas, Reseñas de libros para foodies, Manuales de cata, Vinos, Degustaciones de comida y noticias de Gastronomía.