Aunque estamos en junio, están haciendo unos días muy lluviosos y frescos y me apetecía una cremita para comer.
INGREDIENTES: (2 raciones) Sal, pimienta y nuez moscadaTriturar 5 segundos, a velocidad 5 el puerro, el calabacín (a mí me gusta ponerlo con la piel, el aceite y las especias.
Bajar los ingredientes de las paredes del vaso con una espátula.
Cerrar la Thermomix y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Triturar la mezcla del vaso.
Incorporar el agua al vaso y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir la mantequilla y triturar a velocidad progresiva 5-7-9.
Verter la crema en un bol,nosotros la hemos acompañado con trocitos de bacon frito.