Crema de calabaza al curry

Ya es temporada de calabazas, A mí me las regaló mi hermano de su "güertín"Es el momento para hacer una buena crema, muy sabrosa y sobre todo fácil.

   Ingredientes:   1,200k de calabaza2 cebollas rojas2 dientes de ajo1 y  1/2 litros de caldo de verduras o ave1 cucharadita de curry1/2 cucharadita de pimentón picanteaceite de olivaflor de salmermelada (al gusto)semillas y frutos secos (al gusto)
Preparación:Cocer la calabaza 10 minutos al vapor.Retirar la piel y semillas y trocear.Pochar la cebolla, el ajo y la calabaza, cuando tome color añadir el curry, pimentón  y el caldo.Cocer 30 minutos y pasarlo por el pasapuréServir en cuencos individuales, adornar con la mermelada que se desee, la flor de sal, las semillas y los frutos secos, al gusto de cada uno
Yo lo presenté con mermelada de pétalos de rosa, unos piñonesy semillas de sésamo