Crema de Col

 Antes de comenzar con la receta que abre el mes de nuestro proyecto "En Buena Onda", quiero saludaros a todos después  del parón veraniego. Mi verano ha sido muy bonito, relajante, divertido y sobre todo he podido pasar días estupendos con mi familia al mar . Así, retomadas las ganas y recargadas fuerzas, vuelvo a disfrutar de vuestra compañía y a compartir con vosotros este espacio. Espero y deseo que sigáis aquí pues de otra manera el blog no tendría sentido. 

Mi querida Marisa G. y yo estamos juntas haciendo que En Buena Onda siga adelante, trabajando por una cocina saludable, económica, rica y llena de buenos sabores. Agradeciendo siempre los magníficos platos y recetas que nos hacéis llegar, haciendo que este proyecto se enriquezca, convirtiéndose en un rinconcito donde aprender a cocinar en microondas.

Este mes he cocinado una crema de col siguiendo la norma de mis recetas, como son los platos sencillos de elaborar, con ingredientes fáciles de encontrar y sin complicaciones. Aunque hace calor por aquí ya van apeteciendo cremas y platos de cuchara.

Marisa nos espera en Thermofan con una exquisita Tortilla, no desvelo los ingredientes pues seguro que nos va a sorprender y vamos a disfrutar muchísimo. Estoy segura que a nuestra querida amiga Concha Cabello le ha llegado el olorcillo de la tortilla y ya hace hueco en EL Club de la Tortilla Perfecta. Mejor comienzo es imposible.

Gracias por venir y si me acompañas a mi cocina estaré encantada.

Del 15 al 15 de cada mes

 INGREDIENTES

• 400 g. de col blanca
• 2 patatas
• 1 cucharadita rasa de pimentón dulce
• 100 g. de leche evaporada desnatada (la pongo casera)
• taquitos de jamón
• agua
• sal y pimienta
• AOVE

PREPARACIO´´N 

Pela las patatas y trocea en cuadraditos, lava y reserva. Lava y corta en trozos finos la col y pica la cebolla. En un recipiente apto para microondas  pon todos estos ingredientes. Añade un chorrito de aceite, remueve para que todo quede impregnado. Programa 10 minutos a máxima potencia. Echa una cucharadita de pimentón, remueve y programa 5 minutos, máxima potencia. Incorpora el agua, la cantidad necesaria para que queden cubiertos los ingredientes. Salpimentad al gusto teniendo en cuenta que el microondas potencia los sabores. Programa 10 minutos, máxima potencia.

Saca del microondas, pon la leche evaporada y tritura la crema hasta conseguir la consistencia deseada.

Para terminar, sirve con los taquitos de jamón. 

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