Crema de guisantes con merluza

CREMA DE VERDURAS ECONÓMICAS

A quien no le apasionan las cremas de verduras? una buena opción como primer plato en el almuerzo o como plato único en la cena, yo soy más de tomar este tipo de sopas en la cena. Muchas veces preparamos las cremas de verduras añadiendo diferentes tipos, la opción que os propongo yo hoy es una receta súper económica, menos de cinco euros,  cuatro ingredientes y lista una crema de guisantes para seis personas. 

LOS GUISANTES 

Este es el ingrediente principal en esta receta, podéis utilizar guisantes frescos, congelados o guisantes secos, yo utilice estos últimos, al utilizar guisantes secos el tiempo de cocción es más largo. Así que si utilizáis guisantes congelados o frescos debéis de rebajar el tiempo de cocción. 

Los guisantes son fuente indispensable de nutrientes como la proteína vegetal, ricos en fibra y antioxidantes, además su aporte calórico es nulo.

INGREDIENTES 

1 caja de guisantes secos 

2 patatas 

1 cebolla

1 litro de agua

1 lomo de merluza 

Sal 

1. Echamos en el vaso de la Thermomix la cebolla, los guisantes y el agua, programamos 40 min/100ºC/vel cuchara.

2. Pasado el tiempo de cocción, añadimos las patatas en rodajas, la merluza y un poco de sal, programamos 20 min/100ºC/vel cuchara. 

3. Trituramos la crema programando 30 seg/vel progresiva de 5 a 10.

Servimos caliente con queso de Cabra en dados pequeños.