![CREMA DE LOMBARDA CON MANZANA CREMA DE LOMBARDA CON MANZANA](https://m1.paperblog.com/i/528/5282560/crema-lombarda-manzana-L-mm1vQd.jpeg)
Me gusta ir probando cosas nuevas, pero esto a veces trae algún problemilla porque no a todos les gustan las novedades.
A mí me ha gustado mucho la crema de lombarda, pero a mi marido y a mi hijo nada de nada, han estado dando la lata hasta que he dicho que si no les gustaba no se la comieran, dicho y hecho. Así que dos nos hemos comido la crema de lombarda y otros dos no. Como se suele decir para gustos colores. Si os gusta la lombarda esta crema os va a encantar.
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INGREDIENTES:
½ Lombarda mediana1 cebolla1 puerro1 manzanaAceite de olivaSal, pimientaUn poco de sésamo para decorar.1 litro de agua o caldo de verduras (o de ave)
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Ponemos un poco de aceite en una olla, limpiamos bien el puerro para que no tenga tierra, lo partimos en trocitos. Hacemos lo mismo con la cebolla.
Pochamos la cebolla y el puerro en la olla con un poco de sal. Cuando empiece a tomar color añadimos la manzana pelada y cortada en trozos.
Cortamos la lombarda en juliana fina y la añadimos también a la olla con un poquito de sal y pimienta, dejamos rehogar 10 minutos. Añadimos el caldo o el agua, dejamos cocer una media hora, trituramos, rectificamos de sal y pimienta.
Servir bien caliente con un poco de sésamo garrapiñado por arriba.
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