Crema de maíz con queso fresco y ajo negro

Un mes más llega la caja  Degustabox llena de cosas buenas.Es un gusto esa sorpresa de "a ver que tiene este mes".
Y siempre tiene cosas estupendas para tomar tal cual o para darle a la cabeza y sacarse recetas estupendas con sus ingredientes.
Esta vez hago un dos por uno y uso las mazorcas de maíz precocido El Campo y los picos de pan Quely para hacer una crema estupenda coronada con un "crumble"fresco que hace que la crema se tome con más gusto.
Y como siempre,para estar enterados de las novedades de Degustabox, date una vuelta por facebook y por twitter.
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Ingredientes

• Dos mazorcas de maíz dulce precocido El Campo
• Una tarrina de queso fresco granulado de 200 gr.
• Un cuarto de cebolla
• Un diente de ajo negro
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
•  500 ml.de caldo de ave o vegetal
• Picos de pan Quely

Preparación en thermomix

1. Las mazorcas de maíz toca desgranarlas cortándolas en vertical con un cuchillo, es como si rasparas.
2. Pon el maíz en el vaso con la cebolla y el ajo negro.
3. Añade aceite de oliva,sal y el caldo al gusto según  quieras la crema de espesa;ten en cuenta que luego con el queso espesará bastante más.
4. Tritura diez segundos a velocidad 6.
5. Programa 20 minutos, 100º,v 6.
6. Cuando queden 5 minutos añades la mitad del queso.
7. Cuando termine el tiempo trituras un minuto a máxima velocidad.
8. Ahora has de romper toscamente los picos y mezclarlos con el resto del queso.
9. Sirve la crema coronada con la mezcla del queso y de los picos.