Crema pastelera

Hola
Hoy vamos a preparar una rica y fácil de manera de prepararla .
Os la enseño  porque con esta crema podemos utilizarla para muchas recetas que ya os iré enseñando .
Ingredientes
7 Yemas de huevo
1 Huevo
1 Cucharadita de mantequilla
1 litro de leche
1/2 rama de vainilla
150 gr de azúcar
75 gr de harina
Preparación
En un cazo ponemos a hervir la leche con la rama de vainilla . Dejamos reposar.
En un bol mezclamos el azúcar con la harina y echamos un poco de nuestra leche , luego agregamos nuestras yemas de huevo y el huevo entero .
Ponemos todo de nuevo a nuestro cazo y calentamos hasta que espese , sin parar de remover .
Dejamos enfriar .
FÁCIL NO ? LISTA PARA UTILIZAR