Esas fresas silvestres son de cosecha propia,
cogimos un par de matitas en el bosque
una vez que fuimos a buscar setas, las plantamos y hay que ver como se
extienden.
Son muy sabrosas pero también muy pequeñas y
para hacer un postre con ellas se necesitan muchas, así que solo pongo unas
cuantas para dar sabor.
Esta elaboración se hace en poquísimo tiempo,
sin grasas apenas y servida fría es un perfecto colofón de una comida de
verano, o de navidad.
Ingredientes
para 6 personas:
6-8 rodajas de piña natural
200 cc. de leche evaporada
Unas gotas de edulcorante líquido
Unas fresas silvestres.
Trocear las rodajas de piña bien limpias de
partes duras o de la piel, añadir la leche evaporada, el edulcorante y unas fresas.
Triturar bien con el robot que tengáis.
Reservar en la nevera hasta el momento de
servir y adornar con unas fresas silvestres.
NOTA: Esas fresas le aportan un toque de sabor suave y dulzor.
** Si no puede ser piña natural se hace con
piña en su jugo, no en almíbar.
** Si tenéis los ingredientes fríos, se puede
hacer y servir.
** La leche evaporada lleva poca materia grasa, si quereís redcir más subsituirla por leche desnatada.
** Se puede hacer con leche desnatada, pero
entonces aumentad la cantidad de piña, no quedará cremoso pero si más ligero.