Revista Salud y Bienestar

¿Cuántos ingredientes?

Por Fersinski
Con los años, los alimentos han ido "evolucionando". Las empresas buscan ingredientes más baratos, que sepan bien y que ayuden a que los productos duren más tiempo. Por lo menos hasta ahora y que yo sepa, no hay ningún producto en el mercado que lo que busque sea meramente el bienestar de quien lo consume. Claro que es entendible, todo esto es un negocio, pero ustedes también deben tener las bases para decidir y saber qué está bien y qué no, algo que he intentado con este tiempo de blog.
Algo que nunca les había dicho y es de lo más básico, vean la cantidad de ingredientes que tiene un producto. Es más, da igual si no los conocen, da igual que no sepan qué dice pero si tiene millones de ingredientes entonces es un producto super procesado que segurmente no valdrá la pena ser comido (menos si se venden como producto "sano"). Tenemos por ejemplo esta lista de ingredientes:
¿Cuántos ingredientes?¿Vieron todo eso? Son más de 60 ingredientes, que por cierto tienen 80 sinónimos y tipos de azúcares pero bueno, eso no lo vamos a detallar ahorita. ¿Qué producto requiere más de 60 ingredientes? Una barrita Nutri Grain de fresa. Una barrita que además se anuncia como "con fruta real" y en teoría es una opción "sana" para comer entre comidas. Yo me alejaría y se lo contaría a quien más confianza le tuviera. Ahora, tenemos por otro lado esta etiqueta que creo no se alcanza a leer:
¿Cuántos ingredientes?Dice: Hojuelas de avena de grano entero, vitaminas minerales (fósforo, magnesio, hierro, ácido fólico, zinc, vitamina B). ¡Que diferencia! Y así es, es un bote de avena natural Quaker. Creo que después de todo es mejor comer entre comidas un plato de fruta con yogurt light y unas cucharadas de avena a una barrita Nutri Grain.

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