Cucharillas de aguacate con tomate

Y ya tenemos la tercera y última receta de Homenaje al blog de Las recetas de María Antonia, un aperitivo super rápido y que queda muy cuqui.

María Antonia tiene ideas de las que a mí me gustan, fáciles, rápidas y muy ricas. Recetas que no te dan mucho trabajo y son muy resultonas. Pasad por su blog y seguro que cogéis alguna.

Disfrutad...

1 aguacate

7 tomates cherry 

sal

limón

aceite de oliva virgen extra

anchoas

Picamos pequeñito los tomates y el aguacate y aliñamos con un poco de sal, limón y un buen aceite de oliva virgen extra.

Mezclamos bien y ponemos en cucharillas.

Coronamos con una buena anchoa.

No puede ser más fácil...

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