Ésta semana quería compartir con vosotras una receta diferente, ideal para preparar para un cumpleaños, una reunión de amigos o un aperitivo para vuestra familia. Elaborada con unos originales cucuruchos rellenos de pollo. Aunque pueda parecer un poco laboriosa, es bastante fácil y rápida, como todas las recetas que os enseño. ¿Os apetece conocerla?
INGREDIENTES ( 8 unid.)
- 1 Filete de pollo.
- 1/2 Pimiento Rojo.
- 1/2 Pimiento Verde.
- 1/4 de Cebolla.
- Salsa fajitas suave.
- Aceite.
- Sal.
- 8 Obleas.
- Queso Feta para decorar.
ELABORACIÓN
PASO 1
Hacemos los conos con una cartulina, los forramos con papel de aluminio y los pincelamos por fuera con aceite para que las obleas no se queden pegadas una vez horneadas.
PASO 2
Envolvemos los cucuruchos con las obleas, les hacemos unos agujeteros alrededor de la masa para que no se abran, y las pincelamos con aceite.
PASO 3
Horneamos a 180ºC hasta que se doren.
PASO 4
Mientras se van horneando los cucuruchos vamos preparando el relleno. Partimos en tiras el pollo, el pimiento rojo y verde y la cebolla.
PASO 5
Salpimentamos el pollo y lo doramos.
PASO 6
Por último, agregamos la cebolla y el pimiento rojo y verde y una vez bien dorado agregamos la salsa, ligándola bien al resto de los ingredientes a fuego lento durante 1 ó 2 minutos.
Y aquí tenéis el resultado final. ¿Qué os parece?, ¿os ha gustado la receta de hoy?
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