Cultiva tus propias plantas medicinales

Retomamos una semana más nuestro post sobre todo aquello que podemos cultivar, a parte de nuestras preciadas verduras y hortalizas, claro. Si en capítulos anteriores os hablamos de la stevia y de varios condimentos, hoy nos lanzamos a hablar de las plantas medicinalesEn Semillas Huerta y Jardín os ofrecemos un interesante mix de semillas medicinales, en el que podréis encontrar un sobre de semillas de poleo menta, un sobre detomillo, otro de menta piperita y un último sobre de semillas de salvia officinalis. ¿Por qué esta elección? Bien, vamos a conocer un poco más de estas plantas y seguro que se disipan todas vuestras dudas.En primer lugar tenemos el poleo menta, mentha pulegium, una de las especiasmás conocidas. En la cocina se usa para condimentar sopas, rellenos y platos de verduras, pero sus propiedades medicinales son aún más interesantes…  -griegos y romanos ya lo utilizaban tanto como recurso medicinal, como en sus cocinas-. Enumerando rápidamente sus propiedades, bueno, unas pocas de ellas: digestivo y tónico estomacal, expectorante y antitusígeno –como nuestros jarabes-, antiséptico, regula la menstruación y calma los dolores. En cuanto a las hojas secas, fortalecen las encías y combaten el mal aliento. Y, además, disipa la embriaguez, suaviza las resacas y alivia los dolores de cabeza. También es muy aconsejable para nuestros animales, ya que si aplicamos una infusión concentrada en su pelaje, mataremos los parásitos que pudieran tener. Le sigue el thymus, conocido por nosotros como tomillo, otra planta aromática que trae una histórica carta de presentación: los egipcios ya lo utilizaban en los embalsamamientos, mientras que los griegos recurrían a sus usos medicinales. Fueron los romanos, principalmente, los que lo introdujeron en nuestras cocinas. Además de en la zona mediterránea –igual que en España, en Francia o Italia también es un ingrediente imprescindible para muchos platos tradicionales-, el tomillo también está presente en la cocina caribeña y de medio oriente, ¡incluso el famoso pollo Kentuchy de EEUU lleva tomillo!Pero, y sobre sus propiedades medicinales, ¿qué podemos decir? Pues, al igual que en el caso del poleo menta, muchísimas cosas: digestivo y carminatico, estimula la circulación, alivia el dolor de cabeza, también regula la menstruación y calma sus dolores, tranquilizante, antireumático, antibiótico natural, combate la halitosis, alivia la sinusitis, relajante muscular, antiséptico… La lista continúa, pero ya os habréis hecho a la idea de lo recomendable que es hacerse de vez en cuando una infusión de tomillo o aplicárselo de manera tópica –incluso, si se muele, puede aplicarse el polvo en manos y pies para evitar el exceso de sudor-. La menta piperita es nuestra tercera planta escogida, un híbrido estéril que surge del cruce entre la menta acuática y la hierbabuena y que, a veces, se produce de manera espontánea en las regiones templadas de Europa. Culinariamente hablando, se utiliza mucho en la cocina inglesa y en platos del norte de África y de Oriente Medio –evidentemente es el ingrediente principal en la típica salsa de menta inglesa o en el té de menta de los países árabes-. Además, de cómo infusión y hierba aromática, también la solemos encontrar en chicles, caramelos, helados, en los mojitos… Pero, ¿para qué la podemos utilizar lejos de los fogones? Y otra vez, nos encontramos con una lista interminable: como antiespasmódico, antifúngico, antiviral, carminativo, colagogo, colerético, digestivo, estimulante, estomacal, eupéptico, para aliviar los picores, la sinusitis… Un consejo, si la usáis en la cocina, no la mezcléis con el tomillo (o el orégano), parece ser que no combinan muy bien.Y llegamos a nuestra última planta medicinal, la salvia officinalis, más conocida como salvia. Se trata de una planta aromática originaria de la zona mediterránea que, como sus tres compañeras, cuenta con una larga tradición culinaria y medicinal, si bien, a esta hay que sumarle un uso ornamental en nuestros jardines y huertos urbanos. Su sabor, algo más picante, la hace excelente a la hora de cocinar carnes grasas y es muy utilizada en la comida italiana, pero lo que más nos interesa son sus propiedades medicinales, así que vamos a ello:Comencemos con su nombre –sí, con su nombre-. Salviaproviene de la palabra latina ‘salvare’, que significa curar; y el officinalis, también hace referencia al uso medicinal. Así, ¿cuál es el listado –no completo- de propiedades curativas de esta planta?: es estimulante, estomática, antiespasmódicas, antiséptica, carminativa, antisudorífica y vulneraria, se utiliza en dolencias del aparato respiratorio y digestivo, así como contra sudores, es un desinfectante bucal, combate el dolor de cabeza, la tensión nerviosa y el dolor de garganta. Queda poco lugar a dudas, así que ha llegado el momento de ponernos manos al huerto.
¡Feliz y saludable siembra!