Cumpleaños III – Brochetas de Gambones y Calabacín

Receta de celebración. Estamos de cumpleaños y de una buena amiga. Su pareja quiere sorprenderla con una cena especial y me ha encomendado la tarea de diseñarle un menú. Espero que le guste… Esta es una de esas recetas que preparas cuando quieres quedar bien y sin tomarte muchas molestias. Es sencillísma de preparar y sana. Con cuatro ingredientes tenemos resuelto un entrante. Con un estallido de color y de sabor. Os recomiendo que prepareis esta fantástica receta, os recordará al verano… Ingredientes: - 1 calabacín. - 12 gambones. - Sal. - Pimienta. Preparación: Hacer lonchas finas del calabacin (si tenemos mandolina es el momento de darle uso). Las escaldaremos 1 minuto en agua hirviendo para poder doblarlas. Ensartar en la brocheta una tira de calabacín doblada, una gamba, calabacín, gamba… y así hasta consideremos oportuno llenar la brocheta. Hacerlas a la plancha dándoles la vuelta de vez en cuando. Fuente: las receta sde barbara.