Cupcakes red velvet

De lo más ricos y esponjosos, les dejo la receta.

Ingredientes:

2 tazas y 1/4  de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza y 1/2 de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 taza de leche más una cucharada de vinagre
1 taza de margarina
1 o 2 cucharadas de colorante en gel rojo
2 cucharadas de cacao
1 cucharadita de vinagre de manzana
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de sal
tazas de medida de repostería

Preparación:

Tamizar el harina, cacao, polvo de hornear,  sal y bicarbonato.Reservar.
Mezclar la leche con el vinagre . Esperar 10 minutos.
Batir la margarina con el azúcar e ir agregando los huevos de uno en uno.Batir hasta que esté cremosa la mezcla. Incorporar el colorante.
Agregar los ingredientes secos, alternando con la leche. Batir hasta integrar.
Rellenar las cápsulas y hornear 20 minutos horno precalentado a 180º.

Les puse frosting de queso y chocolate blanco

Listos para disfrutar.

Un besito.