Cuscús con garbanzos y aceitunas a las hierbas provenzales

 

Comentario previo:

Este es un plato muy completo y nutritivo, rápido y fácil de hacer. Hablamos de disponer de garbanzos cocidos o de un bote de conserva de los de buena calidad. En menos de 15 minutos se prepara y nadie nos podrá decir que esté descompensada nuestra comida. Una mezcla de cereal y legumbre (con la que conseguimos unas proteínas de calidad) y con las hierbas provenzales aromatizando nuestro plato.
A todo ello hay que añadir el toque que aportan el las pasas, los piñones y las aceitunas (en este caso rellenas de pimiento morrón). Una mezcla de sabores con recuerdos a comida hindú y árabe, pero sin dejar el toque de la tierra. Y todo esto en el tiempo que se cuecen unos espagueti. A ver quién se puede resistir.
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