De ruta... I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar

I Jornadas Gastronómicas Cartagena con sabor a mar, una iniciativa encaminada a demostrar y difundir la calidad de la etiqueta azul de marca del pescado de Cartagena y junto con los restaurantes de la zona, que cuenta con la colaboración de la Cofradía de Pescadores, Hostecar, el Ayto. de Cartagena y la Asociación Columbares.

Para ello, la Cofradía donará de forma gratuita a los establecimientos participantes toda la materia prima para elaborar los platos que protagonizarán estas jornadas, en torno a unos 200 kilos de pescado azul, entre caballa, bonito, albacoreta o melva, entre otras especies autóctonas, según ha estimado el Patrón Mayor, Bartolomé Navarro, durante la presentación del evento en el restaurante Varadero, a la que también han asistido el concejal de Empleo y Desarrollo Sostenible, Joaquín Segado; la presidenta de Hostecar, Francisca Naranjo, y la coordinadora del proyecto PescaSos de la Asociación Columbares, Carmen Molina, además del director de la Escuela de Hostelería, Antonio García.
El restaurante La Patacha, La Curra (en el Club de Regatas), Varadero, Techos Bajos, café bar Pinacho, Marisquería La Marina, La Ruta de Santiago y el café bar Santiago son los establecimientos que participan en Cartagena con sabor a mar, cuya ubicación, como no podía ser de otra manera, recorre el frente marítimo de la ciudad en el puerto y el barrio de Santa Lucía.
En cuanto a precios, los del menú oscilan entre 8 y 15 euros, incluyendo primer plato (ensalada, salmorejo con bonito, salpicón de marisco o caldero, entre otros), segundo plato (melva en salsa verde, arroz con bonito, albacoreta rellena con verduras), postre, bebida y café, mientras que las tapas, con bebida incluida, son a 2 euros.

Info Ayto. de CartagenaI Jornadas Gastronomicas Cartagena con Sabor a Mar.