Delicias (18)

CRÊPES CON NOCILLA

¡Buenas tardes! ¿Cómo estáis? Espero que todo vaya de maravilla :) Por aquí todo bien, ya se nota que hemos entrado en Septiembre porque el calor se ha esfumado, ¡por fin!
Aquí estoy con una nueva entrada de mi sección favorita: Delicias. Quiero compartir con vosotros una receta que aprendí hace poquito y que la he estado haciendo bastante estos días porque es barata, fácil, dulce y está deliciosa. ¿Os animáis con unos crêpes de nocilla? Hmmmm!
Ideal para merendar, desayunar o cuando os apetezca. Lo mejor de esta receta es que a los crêpes le podéis echar lo que queráis: mermelada, dulce de leche, nata o tomarlos sin nada que están igual de ricos :)

Ingredientes para 4 personas:

100 gr. de harina
30 gr. de azúcar
Un pellizco de sal
2 huevos
200 ml. de leche
30 gr. de mantequilla
Es mejor preparar la mezcla y dejarla reposar en la nevera como mínimo media hora.

Preparación:

~ Mezclamos en un bol la harina, el azúcar y el pellizco de sal.
~ Le añadimos la leche y los huevos.
~ Fundimos la mantequilla y se la añadimos a todos los ingredientes.
~ Lo mezclamos todo con la batidora y lo dejamos reposar en la nevera tapado con papel transparente.
~ Una vez haya pasado la media hora (si lo dejáis más tiempo mucho mejor), cogemos una sartén que no se pegue y le untamos un poco de mantequilla.
~ Cuando esté muy caliente ir añadiendo la mezcla poco a poco haciendo los crêpes del tamaño de vuestro gusto.
~ Esperar a que se enfríen un poco y untarles la nocilla. ¡A merendar!

Crêpe en wikipedia:
Se denomina crepe, crepa o crep1 (del francés crêpe, y éste a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta europea de origen francés hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. La tortita es un tipo particular de crepe más grueso.